秋冬时节，暖身暖胃的美食组合总能让人倍感治愈，芝麻茴香煲牛腩搭配邑天下酒，就是这样的绝佳搭配。
芝麻茴香煲牛腩
- 食材：牛腩500克，芝麻15克，小茴香10克，生姜、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水各适量
- 做法：牛腩切小块，冷水下锅加姜片、料酒焯水，捞出沥干；热锅放少许油，下姜片、葱段爆香，放牛腩翻炒至表面微黄；加生抽、老抽、冰糖翻炒上色，加足量清水没过牛腩，大火烧开转小火煲1.5小时；最后20分钟放入小茴香、芝麻，加盐调味，继续煲至牛腩软烂即可。
这道菜牛腩软烂入味，芝麻的焦香与茴香的辛香完美融合，暖香四溢。
此时搭配邑天下酒，其醇厚的口感能中和牛腩的油腻，酒香与肉香相互映衬，暖身又暖心。
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